En Grupo Moga buscamos un/a Segundo/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada apoyará al jefe/a de cocina en la organización y supervisión del equipo, contribuyendo a garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Si te apasiona la gastronomía y quieres seguir creciendo en tu carrera profesional en un entorno cercano, dinámico y motivador, ¡queremos conocerte! 👋

🧾 Funciones principales

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos, asegurando calidad y presentación.

• Colaborar en la organización de la mise en place y planificación de la cocina para cada servicio.

• Supervisar y coordinar parcialmente al equipo de cocina según indicaciones del jefe/a.

• Controlar la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

• Gestionar el stock y apoyar en la conservación de alimentos e inventario de materias primas.

• Colaborar con sala y otros departamentos para garantizar un servicio ágil y coordinado.

• Contribuir a la formación y desarrollo del personal de cocina bajo la supervisión del jefe/a.

• Proponer mejoras en procesos, menús y presentación de platos.

✨ Qué ofrecemos

• Contrato fijo discontinuo.

• Manutención y posibilidad de alojamiento.

• Buen ambiente de trabajo y equipo estable.

• Oportunidad de trabajar en un entorno profesional, cercano y creativo.

• Formación y posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

• Participación en proyectos gastronómicos, desarrollando experiencia en cocina premium.

En Grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un entorno inclusivo para todos/as los/as candidatos/as.

📨 Envía tu CV y únete a nuestro equipo.

• Experiencia previa en cocina en posiciones de responsabilidad (segundo/a jefe/a de cocina, jefe/a de partida o similar).

• Conocimientos de gastronomía, técnicas de cocina y control de calidad.

• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

• Capacidad de organización, trabajo en equipo y coordinación bajo supervisión.

• Capacidad para planificar tareas, resolver incidencias y trabajar bajo presión.

• Creatividad y orientación a la mejora de procesos y presentación de platos.

• Responsabilidad, compromiso y orientación al servicio.

• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.